创业致富经 蔡达标：我用中国米饭挑战洋汉堡

　　创富指南网小提示：真功夫董事长蔡达标为自己定下的目标是打造一个中式快餐的第一品牌，向麦当劳、肯德基们发起挑战。而他带领下的真功夫也的确是餐饮界的一匹黑马，仅仅几年工夫已经从广州“打”到上海。他有怎么的创业经历？她的“真功夫”是如何炼成的？

　　全国市场广阔却风云莫测，强手如林，与此同时，麦当劳、肯德基等洋快餐在全国性的连锁快餐领域遥遥领先。蔡达标和他的团队该怎么做呢？ 

　　在山间的一个偌大的水库中，一个少年正在独自游泳。突然，游到水库的中央，少年的大腿抽筋了。少年很快镇定下来，开始想办法脱离危险境地。虽然他选择了一条水深的路径，但长度较短，能很快自救。

　　最终，有惊无险，少年顺利到达了水库终点，可以爬上岸好好休息一下。

　　现在，少年有两个选择，一个是顺着山路走回家，这是一个比较稳妥的选择，另一个则是原路游回去，这当然是需要冒一定风险的。在权衡了一下后，少年毅然选择了后者。少年对自己说，“既然我能在心理毫无准备的情况下游了上来，那么我一定能重新游回去。”

　　这是一位喜欢冒险和挑战自己的少年，他的名字叫蔡达标。多年后，坐在《第一财经日报》记者面前的蔡达标已经是真功夫餐饮的董事长兼总裁，而回忆起当年那段往事，蔡达标不无感慨地说：“我当时选择游泳回去的原因之一便是想挑战一下自己，能不能克服恐惧心理。”

　　无疑，蔡达标勇于挑战，一旦决定便不回头的性格将始终贯穿于他的事业始终。今天，蔡达标为自己定下的目标是打造一个中式快餐的第一品牌，向麦当劳、肯德基们发起挑战。而他带领下的真功夫也的确是餐饮界的一匹黑马，仅仅几年工夫已经从广州“打”到上海，并且和肯德基母公司百胜餐饮在同一幢办公楼里租下了办公室。尽管蔡达标将之称为一个偶然，不过，真功夫作为一个新兴公司便敢于承担上海黄金地段的高昂租金，足见其魄力。 

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