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热 ★★★ 作者：佚名 文章来源：网络整理 点击数： 更新时间：2008-3-23  【字体：小 大】 |
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数量 单价 金额 日期 帐单号 数量 单价 金额 数量 单价 金额 标准储存量 订货储量 订货量 单位 订货号 货架号 货位号 价格 货名 采购费用=1/2 * 每次需采购的数量*每件年贮存费用+(全年销售/每次需采购数量)×每次采购费 酒水验收员:酒水运到后,盘店数量,检查质量,核实价格 酒水验收及时报表: 品名 供货商名称 发票号 箱数 瓶数 每瓶容量 每瓶单价 每箱价格 总额 总计 验收员 价格定位 云杉水榭咖啡屋面向的群体包括:本校的学生,本校的教职员工,大学城内其他各高校的学生和教职工,到达学成或广外参观探访的人士.其中学生为主要消费群体,但现阶段以大一的学生居多,消费意识不强.所以在开业初期,在不降低咖啡屋的档次,保证成本收入的前提下,以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑,软饮料(如可乐),果汁,奶昔,冰淇淋,部分咖啡等价格会适当调低,利润率占成本的50%,水果,拼盘,茶点类利润率占成本的60%.但中高档次的消费品如红酒,鸡尾酒,品牌咖啡等,因降低价格会给人以格调,档次,及质量不高的错觉,所以仍然参考北校区的价格定位以利润率占成本的65%出售. 值班人员及开放时间 开放时间:配合学校的熄灯制度 周日至周四 11:30~~22:30 周五至周六 11:30~~23:30 值班时间安排:第一班:11:30~~13:30 第二班:13:30~~16:30 第三班:16:30~~19:30 第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30 每个时间段安排2名服务员,1名调酒师,周四周五下午开始及周六安排3名服务员,2名调酒师.具体的人员安排将根据各员工的课程表由行政人事部进行安排. 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页
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