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金华斗牛传说是三国时期孙权所创,以前一直是当地传统的一种民间娱乐活动.近年来,当地政府为把这个独有的民俗活动传承下去,建了斗牛场、举办斗牛节。通过媒体的传播,金华斗牛在江浙和广东一带很有名气。
斗牛是当地人当宠物养的,既不用于农耕,也不做肉牛。目前当地有200多农民在养斗牛。他们养的斗牛是没有经过交配的公黄牛,这些牛都是千挑万选出来的。
斗牛养殖户王炳南:“什么牛生气了会斗?头首先要平,耳朵要小,耳桩要嫩,角要生得圆一点、粗气一点,牛颈生得要短一点,我们土话说这叫四块,四条腿、四块要生得大、生得方,皮肤要软、要厚。”
斗牛长到4岁,才到可以斗的年龄,养牛户为了培养斗牛也是煞费苦心。
斗牛养殖户王炳南:“它一天起码要15元钱的东西给它吃下去,精料、麸皮、玉米、青菜、萝卜、稻草。如果没有这么多东西吃下去,它长不了这么胖,长不胖,它下次去斗牛就没劲了。斗起来,它的体重人家就推不动。”
当地人养斗牛,不只是因为他们爱好,他们更希望斗牛有用武之地。可每年只有在斗牛节和两次庙会一共不到10天的时间里,他们的斗牛才能一显身手,而平时他们也只有在田间地头娱乐一下。
舒建忠以前在当地是搞特种养殖的,他发现每到斗牛节的时候,很多外地人也会赶到金华看斗牛。舒建忠觉得金华斗牛的品牌已经打出去了,如果组织斗牛到外地去表演,肯定能赚钱。
舒建忠:“城市里面的人,他连牛都看不到了,不要说斗牛,所以我想想,这个斗牛的市场会很大。”
2003年7月,舒建忠成立了公司,专门承办金华斗牛的表演业务,他向养牛户许诺,无论是亏是赚,都会给提供斗牛的养牛户一定的报酬。
斗牛养殖户杨献芬:“养牛户带牛出去是按天计算,大概就是每天150元到200元之间,有些地方是近一点的,有些地方是跨省的,跨省的一般出去就是200元一天。”
对养牛户来说,他们费尽心思养的斗牛终于可以派上用场了,而且还有回报,这样就能弥补一些他们养牛的费用,所以养牛户们没有一个不愿意和舒建忠合作的。但是舒建忠也提出为了保证斗牛表演的精彩程度,对斗牛会严格挑选,不能斗的或技巧较弱的都不要。所以平日里,养牛户们都自发的开始训练斗牛。
舒建忠:“好斗的牛就是这个样子。”
记者:“这是在干什么?”
舒建忠:“它想斗,没有牛和它斗,它连墙皮都要斗掉了。”
记者:“你们每次训练斗牛,就这一次要训练多久?”
拆牛师楼秋华:“就这么一次,就是十来分钟。”
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